Kuchnia azjatycka

Każdy z kontynentów charakteryzuje się swoją odmiennością i swoistością, nie tylko pod względem położenia geograficznego, zwyczajów, tradycji i zachowań mieszkańców, ale także i tą widoczną w nawykach kulinarnych. Azja od dawien dawna, uważana była, i nadal zresztą jest, za kolebkę wielu kulinarnych odkryć i dokonań.

Ponieważ azjatycka kuchnia to nie tylko gotowanie potraw, ale także i ideologia towarzysząca temu procesowi, kuchnia azjatycka zaliczana jest do najzdrowszych i najlepszych na całym świecie. W skład kuchni azjatyckiej wchodzi nie tylko chińska czy też japońska, ale także i kuchnia tajska, wietnamska, koreańska i wiele innych.

Są one specyficzne i pomimo, że wydawałyby się, podobne do siebie nawzajem, każda z nich jest inna, posiada swoisty klimat i cechy charakterystyczne, wyróżniające ją spośród innych. Kultywowanie harmonii smaków, która pozwala na dbałość o swój organizm, o swoją psychikę o to, aby wszystko było w równowadze, jest cechą charakterystyczną dla całej kuchni azjatyckiej.